Química - De ácidos y bases - Daniel Galatro

Estamos en un planeta al que llamamos equivocadamente Tierra pero que, visto desde el espacio, manifiesta con su color azul que lo que predomina en él es una sustancia de nombre científico "protóxido de hidrógeno" aunque la llamamos habitualmente "agua".

Cuando los científicos pudieron ver más de cerca su molécula descubrieron que estaba formada por pequeños conjuntos de átomos, más precisamente 3, dos de un elemento llamado Hidrógeno y uno de otro elemento llamado Oxígeno. Y la vida que conocemos está íntimamente relacionado con ese compuesto.

Atribuímos diferentes propiedades eléctricas a los Oxígenos (doble carga negativa) y al Hidrógeno (una carga positiva) por lo que esas cargas se equilibran entre sí para dejar esa molécula eléctricamente neutra.

conceptos iniciales

Es habitual que un átomo de Hidrógeno manifieste una atracción especial por el Oxígeno, de modo que se asocien formando una pareja OH con sobrante de carga negativa, en tanto que el Hidrógeno restante suele hacer su vida solo como un H con sobrante de carga positiva. El agua pura tiene entonces igual concentración de H que de OH.

Si una solución tiene mayor concentración de H que la del agua pura decimos que se trata de un ácido. En cambio, si tiene menor concentración de H que la del agua pura decimos que se trata de una base.

cuestionario

1) ¿Desde cuándo conoce el ser humano los ácidos y las bases?
2) ¿Por qué dio Lavoisier el nombre "oxígeno" al elemento que descubrió a fines del siglo XVIII?
3) ¿Qué descubrió Davy en 1810 en la composición de los ácidos?
4) ¿Qué reacción química se conoce como "neutralización"?
5) ¿Qué es un ácido según la teoría de Arrhenius (1884)?
6) ¿Qué es una base según la teoría de Arrhenius (1884)?
7) ¿A qué se llama "electrolito" y por qué?
8) ¿Qué es un ácido según la teoría de Brönsted y Lowry (1923)?
9) ¿Qué es una base según la teoría de Brönsted y Lowry (1923)?
10) ¿Qué es un ácido según la teoría de Lewis (1938)?
11) ¿Qué es una base según la teoría de Lewis (1938)?
12) ¿Quién creó el término pH en 1909 para indicar la acidez de una solución?
13) ¿Qué ventaja tiene indicar el pH de una solución diluida en vez de expresar su concentración molar de H?
14) ¿Cuántas veces más ácida es una solución pH 3 que una solución pH 6?
15) ¿Qué pH tiene una solución neutra y a qué concentración de H corresponde?
16) ¿Entre qué valores puede variar el pH de una solución ácida?

17) ¿Entre qué valores puede variar el pH de una solución alcalina?

18) ¿Para qué son las disoluciones reguladoras, amortiguadoras, tampón o buffer?

19) ¿Qué especies predominantes contienen las disoluciones buffer?

20) ¿De qué depende la capacidad reguladora de una disolución buffer?

21) ¿Cómo incide el pH en la actividad de una enzima?

22) ¿Por qué los fluidos que se usan en las inyecciones intravenosas deben incluir disoluciones buffer?

Prof. Daniel Aníbal Galatro

danielgalatro@gmail.com

Complejo Cultural Galatro

Contaminación del agua - En mares, costas y ríos

Monografía recomendada:
Contaminación del agua - En mares, costas y ríos

http://www.monografias.com/cgi-bin/jump.cgi?ID=152344
Imagen: Anna E. Zuckerman TS&A

BOLSITA DE TE NANO PURIFICA EL AGUA

CIUDAD DEL CABO - Científicos han revertido la acción de la humilde bolsa de té de hierbas, para purificar agua a pequeña escala. En vez de proporcionar una infusión de agua con sabor, una bolsita absorbe los tóxicos contaminantes cuando se instala en el cuello de una botella de agua.

La bolsa de té no requiere infraestructura
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Jacques Botha

Los investigadores de la Universidad de Stellenbosch, en Sudáfrica, esperan que las comunidades que no tienen instalaciones para potabilizar el agua la empleen para purificar agua sucia.

Los sobres están hechos del mismo material que se emplea para producir bolsas de té de rooibos, muy populares en Sudáfrica. Pero en su interior contienen fibras ultradelgadas a nanoescala, que filtran los contaminantes, además de gránulos de carbón activos, que matan a las bacterias.

“Lo novedoso de esta idea es la combinación de materias primas baratas — como el carbón activado y las nanofibras antimicrobianas — en sistemas para filtrar agua en el lugar de uso”, dijo a SciDev.Net Marelize Botes, investigadora del Departamento de Microbiología de la universidad.


Una bolsa puede limpiar un litro del agua más contaminada. Una vez que se usa, se desecha y se inserta una nueva en el cuello de la botella.

Aunque el filtro todavía está en desarrollo, pruebas hechas con agua de río en los alrededores de Stellenbosch han sido exitosas, dijo Botes.

“Las nanofibras se desintegrarán convirtiéndose en líquidos luego de unos días y no tendrán impacto ambiental. Las materias primas de los filtros de bolsa de té no son tóxicas para los humanos”, agregó. Cada bolsa debiera costar alrededor de tres centavos sudafricanos (sólo medio centavo de dólar estadounidense).

“Cualquiera puede usarla en cualquier lugar, es económica, limpia y amigable con el medio ambiente”, dijo Jo Burgess, directora de la Comisión de Investigación del Agua de Sudáfrica.


El inventor, Eugene Cloete, decano de la Facultad de Cciencias de la Universidad de Stellenbosch y director del Instituto del Agua de la misma universidad, abierto en junio, dijo que “esta es una tecnología descentralizada y en el lugar de uso”.

Shem Wanding, administrador del Centro de Innovaciones en Ciencia y Tecnología, en Kenia, dijo que “una tecnología que proporciona agua limpia en el punto de uso es preferible en comparación con una en la que el agua se distribuye, debido a la menor recontaminación”.

“Sin embargo, dado que la mayoría de las personas que carecen de agua potable también tiene magros ingresos — la mayoría de ellos viven con un dólar al día o menos — la tecnología debe ser accesible o su costo debe ser cubierto por el gobierno”.

“La mayor aceptación de la tecnología por personas sin educación ni capacitación es la prueba de fuego. Los usuarios sofisticados no encontrarán difícil adaptarse a la tecnología”.

El agua potable todavía es un gran desafío en el África Subsahariana, donde 30 millones de personas no tienen acceso a ésta, según el Banco Mundial.

Se espera que el filtro esté en el mercado antes de fin de año si es aprobado por la Oficina Sudafricana de Normalización, que está probándola en este momento, dijo Botes.

Munyaradzi Makoni - 12 agosto 2010
http://www.scidev.net/es/sub-suharan-africa/news/-bolsita-de-t-nano-purifica-el-agua.html

Enviado por Julio Victorio Puzzillo

Defensa de los glaciares

Decenas de asambleas y organizaciones sociales se suman a la defensa de los glaciares.

En los últimos días, una campaña de las corporaciones mineras inunda los medios de información y los corredores del Congreso Nacional para que los legisladores de la Cámara Alta rechacen la ley aprobada en diputados y que por tecnicismos institucionales quede aprobado el viejo proyecto de ley que cuenta con media sanción del senado, habilitando de ese modo todo tipo de actividad extractiva en áreas periglaciales y el continuismo promiscuo y devastador en la región de los hielos andinos.

http://www.noalamina.org/mineria-argentina/mineria-general/los-pueblos-defendiendo-las-nacientes

Impulsan un proyecto para prevenir riesgos ecológicos

Chubut - Argentina: La Unión Cívica Radical impulsó en la Legislatura Provincial un proyecto de resolución en apoyo al otorgamiento de herramientas a las provincias que permitan evaluar exhaustiva e integralmente el futuro accionar de los permisionarios y concesionarios de explotaciones petroleras.

Esa posibilidad está contenida en un proyecto de ley presentado en el Parlamento de la Nación, apuntándose a respaldar desde Chubut la iniciativa de varios senadores, entre ellos Mario Cimadevilla, que procura modificar el artículo 69 de la Ley de Hidrocarburos N° 17319.
El otorgamiento de facultades a las administraciones provinciales que desarrollan actividades en el sector a partir de la promulgación de la Ley 26.197 de Administración de los yacimientos hidrocarburíferos, tiene el objetivo de prevenir situaciones de riesgo ecológico por la contaminación de fuentes de agua dulce subterráneas.

Nota completa en:
http://puertae.blogspot.com/2010/09/impulsan-un-proyecto-para-prevenir.html

TRES EQUIPOS DE ESTUDIANTES ARGENTINOS FUERON PREMIADOS

Representantes estudiantiles argentinos alcanzaron valiosas distinciones en la Feria Internacional de Ciencia e Ingeniería Intel-Isef 2010, celebrada en San José de California recientemente, donde compitieron alrededor de 1600 jóvenes, el mayor certamen de nivel preuniversitario que se celebra en el mundo.


Seis equipos de nuestro país viajaron a los Estados Unidos con aportes destinados a las áreas de los fenómenos naturales y del medio ambiente.

Uno de esos trabajos fue presentado por Augusto Niez Gay, en el campo de la microbiología. El propósito de su investigación fue analizar el agua del embalse de Salto Grande, en Concordia, provincia de Entre Ríos. Las muestras extraídas le permitieron comprobar que contenía niveles superiores de cianobacterias, que afectaban la calidad del agua potable que consumía la población. La investigación de este estudiante sirvió para que las autoridades de Concordia corrigieran ese deterioro.
 

Otro trabajo distinguido, expuesto dentro de las ciencias del ambiente, fue el de Sol Paskvan, Lucas Gille y Victoria Diribarne, que analizaron el PH del agua de lluvia caída en Tandil.


Mediante análisis, comprobaron su elevada alcalinidad, sólo comparable a precipitaciones ocurridas en lugares de China y de India. Verificaron luego que esa alcalinidad se debía a la presencia de partículas secas del suelo. Por otra parte, Lucas Conci y Juan José Velasco lograron un reconocimiento especial en física y astronomía, por descubrir un método de mayor simplicidad para medir la distancia entre la Tierra y la Luna.


Los tres trabajos premiados fueron de alumnos pertenecientes a escuelas del interior: Instituto San José de Concordia, Colegio San Ignacio de Tandil e Instituto Parroquial Bernardo D´Elia de Villa Carlos Paz, Córdoba, respectivamente.


Escuelas y alumnos se han ganado justificadas felicitaciones y el legítimo orgullo del país. Como se tituló en este diario, esta también es una "selección nacional", pero de científicos.


Fuente: diario La Nación
Más información: http://www.lanacion.com.ar/

La relación de los agroquímicos con el aumento de enfermedades

Por Darío Aranda
en Puerta E
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Una comisión conformada por el gobierno provincial del Chaco (Argentina) analizó estadísticas en zonas con uso intensivo de agroquímicos. En una década se triplicaron los casos de cáncer en niños y cuadruplicaron los nacimientos con malformaciones.

Es la primera vez que una provincia aporta estadísticas sanitarias vinculadas con zonas con uso intensivo de agroquímicos.
Los datos son contundentes y confirman las denuncias que desde hace años realizan los vecinos: los casos de cáncer en niños se triplicaron y las malformaciones en recién nacidos aumentaron 400 por ciento.
Sucedió en sólo una década y corresponden a un estudio oficial de la Comisión de Investigación de Contaminantes del Agua del Chaco, creada por el gobernador en diciembre pasado.
“Primer Informe” es el simple título del documento que fue entregado en la Casa de Gobierno provincial y en el Ministerio de Salud local.
Los casos de cáncer están focalizados en la localidad de La Leonesa, cercana a Resistencia y epicentro de las denuncias por el uso de herbicidas y plaguicidas.
Las malformaciones corresponden a datos de toda la provincia, donde –siempre según datos oficiales– se producen 17 casos por mes.
La Justicia ordenó frenar las fumigaciones y exigió urgentes estudios de impacto ambiental.
A Iván le gustaba ver las avionetas que sobrevolaban sobre su casa.
Tenía seis meses, escuchaba los motores y pedía upa para salir al patio y saludar el paso del aeroplano.
Laura, la mamá, lo levantaba y llevaba al jardín para dar el gusto al bebé.
Con el paso de las avionetas, Iván aprendió a saludar con la mano, se reía y festejaba el vuelo rasante.
A los 2 años le detectaron leucemia.
Fue trasladado de urgencia al Hospital Garrahan, padeció ocho meses de quimioterapia y dos años de tratamiento intensivo.
“Los médicos me preguntaron si vivíamos cerca de plantaciones con agroquímicos. Recién ahí me enteré de que la avioneta que saludábamos con mi bebé lo que hacía era echar veneno en el campo frente a mi casa. Se me vino el mundo abajo”, explica Laura Mazitelli, del barrio La Ralera de La Leonesa.
Era 2002, Iván se recuperó, y Laura se transformó en una denunciante de los agroquímicos.
La trataron de loca y opositora al desarrollo, pero los casos de cáncer se multiplicaron y los vecinos comenzaron a organizarse.
La Leonesa es una localidad de diez mil habitantes a 60 kilómetros de Resistencia.
Desde hace una década denuncian el efecto sanitario de los agroquímicos utilizados en plantaciones de arroz.
Apuntan al glifosato, endosulfan, metamidofos, picloran y clopirifos, entre otros químicos usados también en los cultivos de soja.
Por la movilización constante y el reclamo de estudios, el gobierno del Chaco creó por decreto el 9 de diciembre de 2009 la Comisión Provincial de Investigación de Contaminantes del Agua.
Incluyó la participación del Ministerio de Salud Pública, la Administración Provincial del Agua (APA), el Ministerio de Salud de Nación, la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) y el Ministerio de Producción.
“Tendrá como misión receptar, estudiar, coordinar y conducir las acciones para garantizar y optimizar la contaminación de arsénico, agroquímicos y otros”, señala el breve decreto, de sólo dos páginas.
A cinco meses de su creación, la Comisión Investigadora finalizó su primer informe, que fue publicado por el periodista Brian Pellegrini, del sitio de noticias Chaco Día por Día.
“Respecto de patologías oncológicas infantiles, leucemias, tumores cerebrales y linfomas, se observa un mayor número de casos anuales a partir de 2002.
En La Leonesa, en el período 2000-2009 se comprueba un incremento notable, que triplica la ocurrencia de cánceres en niños”, afirma el trabajo de la Comisión oficial, focalizado en La Leonesa.

http://puertae.blogspot.com/2010/06/un-informe-oficial-confirmo-la-relacion.html

Minería del oro. Algunos datos.

Para poder extraer un gramo de oro se deben detonar por lo menos cuatro toneladas de roca y para ello explotan las montañas literalmente dejando en su lugar un gran ojo profundo que mira al cielo (por eso se llama minería a cielo abierto).

Luego procesan parte de la remoción en una mezcla de cianuro y agua llamado lixiviación. En una explotación típica se utilizan diariamente entre siete y 9 toneladas de cianuro y a razón de 370 litros de agua pura por segundo lo que en un año equivale a más de 5.000 millones de litros de agua.

Bill Gates: controlar el clima como a un software

15 de Mayo de 2010
Fuente: diario El Universal (traducc. the The Times)
Enviado por: No a la Mina

Bill Gates, multimillonario y dueño del emporio Microsoft, invertirá 7.400 millones de dólares en una flota de 1.900 barcos que combatirán el calentamiento global al convertir agua de mar en nubes artificiales que reflejen los rayos solares y así proteger la capa de ozono.

El proyecto llamado Silver Lining se fundamenta en la geoingeniería o ingeniería planetaria que busca utilizar tecnología para influir en los procesos de la Tierra que están acelerando el cambio climático.


Los barcos convertirán el agua de mar en partículas microscópicas capaces de elevarse mil metros y formar nubes blancas que aumentarán su refracción de la luz solar. La flota se extenderá en 10 mil kilómetros cuadrados de Océano.
Armand Neukermanns, quien encabeza la investigación, dijo que las nubes se blanquearán, "la forma más benigna de la ingeniería porque, si bien podría alterar las precipitaciones, los efectos se dejan poco después de las máquinas se apaguen".

El agua: causas de contaminación - por Alejandro J. Hinostroza Gutiérrez

Extraído de su monografía:
Módulo de ciencia, tecnología y ambiente - Contaminación, tratamiento y purificación hídrica.

http://www.monografias.com/cgi-bin/jump.cgi?ID=145358
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La contaminación del agua


La contaminación de las aguas es un problema muy serio que afecta a todos los países. Podemos hablar de dos tipos de contaminación hídrica:
-la contaminación natural, sin intervención del ser humano y
-la contaminación artificial o antrópica, que proviene de alguna actividad del ser humano.

De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), el agua debe considerarse contaminada cuando "su composición o su estado están alterados de tal modo que ya no reúnen las condiciones adecuadas para el conjunto de utilizaciones a las que se hubiera destinado en su entorno natural".

Contaminación natural del agua:


Corresponde a las alteraciones en la composición y distribución de las aguas como producto de algunos fenómenos naturales, sin intervención del hombre.

a) Corriente marinas: Las corrientes marinas son los movimientos organizados de masas de agua que siguen un recorrido geográfico permanente, que se caracterizan por una temperaturay una salinidad determinadas y alteran las cadenas tróficas de la vida acuática.
En Chile, el fenómeno conocido como la Corriente del Niño es un ejemplo de alteración de la cadena alimenticia, producto del aumento de la temperatura del agua. Cuando las capas superficiales del océano se calientan más de lo normal, las sustancias nutritivas del agua se agotan y el plancton muere irremediablemente. Los peces sin su alimento también mueren, lo que afecta, a su vez, a las aves que viven de los peces.

b) Mareas Rojas: Las mareas rojas se producen en todos los mares y corresponde a un florecimiento súbito de enormes masas de plancton. El agua toma un color rojizo, debido al aumento excesivo de unos pequeños organismos llamados dinoflagelados. Algunos de estos organismos producen toxinas que se fijan a los tejidos de los moluscos que se alimentan del plancton, y resultan venenosas para muchas especies. Al consumir esos moluscos contaminados, el hombre puede intoxicarse gravemente.

Contaminación artificial del agua

Las ciudades son grandes asentamientos humanos que arrojan a ríos, lagos y mares, grandes volúmenes de aguas residuales, debido al uso doméstico, industrial y agrícola.

La eliminación de excretas humanas y de animales en el medio acuoso, genera microorganismos patógenos, los cuales ocasionan la contaminación biológica de las aguas. Este tipo de contaminación junto a los detergentes y otras sustancias tóxicas que llegan al agua, constituyen las aguas servidas.

Las actividades industriales arrojan a los cursos de agua gran cantidad de contaminantes tóxicos derivados de sus procesos productivos.
Por ejemplo, las actividades mineras vierten a las aguas metales pesados como cadmio (Cd) y el plomo (Pb), los cuales poseen la capacidad de permanecer en el agua sin reaccionar, acumulándose en los organismos vivos a través del proceso de bioacumulación (aumento de la concentración de contaminantes a lo largo de la cadena trófica).
Las actividades mineras producen contaminantes que hacen variar el pH y la concentración de sales, debido a la naturaleza ácida de los contaminantes. Otro factor del cambiode pH de las aguas se debe a las precipitaciones producidas en ciudades con alta densidad poblacional, como Santiago, o altamente industrializadas como Concepción.

Las sales minerales utilizadas en la agriculturacomo fertilizantes, son otra fuente de contaminación: se disuelven en las aguas dejando nutrientes en exceso, los que aceleran el crecimiento de algas que van invadiendo el agua, transformando lagos en verdaderos pantanos. Este fenómeno se llama Eutrofización del agua (del griego eutros = bien alimentado).

Las aguas residuales industriales contienen desechos tóxicos de las industrias, en concentraciones variables. la naturaleza de estos desechos depende del tipo de industria que contamina. La industria del petróleo produce derrames de este producto a las aguas, formando las conocidas mareas negras. Éstas impiden el proceso de la fotosíntesis, puesto que la luz es bloqueada por la capa de petróleo superficial y no alcanza al plancton vegetal, que es la base de la cadena alimetaria en los ecosistmas acuáticos.
 

Cuidemos el planeta: uso racional del papel

El papel es una delgada hoja elaborada mediante pasta de fibras vegetales que son molidas, blanqueadas, desleídas en agua, secadas y endurecidas posteriormente.
A la pulpa de celulosa, normalmente, se le añaden sustancias como el polipropileno o el polietileno con el fin de proporcionar diversas características.
Las fibras están aglutinadas mediante enlaces por puente de hidrógeno.
El papel ahora puede ser sustituido para ciertos usos por materiales sintéticos, sin embargo sigue conservando una gran importancia en nuestra vida y en el entorno diario, haciéndolo un artículo personal y por ende difícilmente sustituible.

Papel reciclado (con materia prima reciclada). Los pasos de formación de la hoja y su manipulación son los mismos. La diferencia radica en que el material utilizado es papel. Éste es obtenido en su mayor parte de los sobrantes de edición (mejor calidad, menos utilizado, más limpio y homogéneo) y de las recogidas selectivas (papel más sucio por estar utilizado y desconocerse su composición exacta, periódicos mezclados con revistas, cajas de cartón usadas, etc.).
Para fabricar un kilogramo de papel convencional se utilizan cien litros de agua.
(notas tomadas de Wikipedia)


Recomendaciones:

- Usa habitualmente papel reciclado. Fomenta el uso de productos hechos a partir de papel usado.
- Reduce el consumo de papel.
- Usa las hojas por las dos caras.
- Haz sólo las fotocopias imprescindibles..
- Reutiliza los sobres, cajas, etc.
- Rechaza productos de un sólo uso.

Educa a los más jóvenes, a tus empleados, a tus vecinos y a todo los que conozcas en el respeto a la naturaleza y las consecuencias de no respetarla.

Consejos sencillos para poder mantener nuestro planeta en mejores condiciones ambientales.

Esperamos tus comentarios, al pie de este post o a dgalatrog@hotmail.com

Cultura ambiental: una monografía recomendada

Capacitación y formación para alcanzar una mejor cultura ambiental
Hacia una toma de conciencia.

http://www.monografias.com/cgi-bin/jump.cgi?ID=143539

Ética y contaminación ambiental

Una monografía recomendada:

¿Por qué si nos educamos en ética aumenta la contaminación ambiental? - Medioambiente.

http://www.monografias.com/cgi-bin/jump.cgi?ID=143619

Disociación del agua

El agua es un electrolito débil que se disocia en un protón y un oxhidrilo. Su constante de disociación es igual al producto de las concentraciones de protones y oxhidrilos, dividido por la concentración del agua no disociada.

Un mol de agua pesa 18 gramos, por lo que en 1 litro de agua (1.000 gramos) habrá 55,55 moles, es decir, la concentración será 55,55 M.

Si multiplicamos la constante de disociación del agua por esa concentración del agua, obtendremos una nueva constante llamada kw , igual al producto de las concentraciones de protones y oxhidrilos, y su valor será de 10-14.

De allí, como por cada protón se produce un oxhidrilo al disociarse el agua, entonces la concentración de protones será igual a la concentración de oxhidrilos, cada una de ellas igual a 10-7.

Purificación de aguas

Diseño de un aparato capaz de purificar el agua para su reutilización

Tecnología y Química.

http://www.monografias.com/cgi-bin/jump.cgi?ID=138170

Desde México: nanotecnología y agua

NANOTECNOLOGÍA PARA EL AGUA
(México, D.F.)